Herbář GJP

Bez černý Sambucus nigra L.

Bez černý je listnatý keř, který má široké využití v léčitelství, farmacii i potravinářství. Čerstvé plody jsou mírně jedovaté, sušením se tato vlastnost ztrácí.

Tento keř, rostoucí do výšky 7 - 10 m, nacházíme na vlhkých lesních mýtinách, na kamenitých místech, v roklích a svozech. Vyskytuje se též hojně na venkově na plotech a domech a v zahradách. Sbírá se květ, list, bobule a kůra a to v červnu a červenci, bobule v říjnu a listopadu. Bez je hojně rozšířen i v České republice.

Celá rostlina